l'Art de la Mixologie

Notre Carte

Notre passion pour les cocktails se reflète dans chaque verre servi. Découvrez une carte de boissons méticuleusement composée, des Cocktails Signatures audacieux aux Cocktails Old School réconfortants, sans oublier nos délicieuses options sans alcool. Préparez-vous à une expérience riche en saveurs et en surprises.

COCKTAILS SIGNATURES
Vodka • sirop de Cerise • cordial de Fleur de sureau • jus de Cranberry • jus de Citron frais • Champagne • Mousse mangue-pêche maison

EIFFEL FOR YOU

Vodka • sirop de Cerise • cordial de Fleur de sureau • jus de Cranberry • jus de Citron frais • Champagne • Mousse mangue-pêche maison

18€

ARC ME BABY

Gin • Basilic thaï • sirop de Gingembre • crème de Pêche • jus de Citron frais • Tonic

16€

MORISS

Rhum ambré épicé • jus d’Ananas • Menthe fraiche • jus de Citron frais

16€

LA LOULOU

Cocktail évolutif au fil des saisons
Recette actuelle : Vodka • jus de Cranberry • jus de Goyave • sirop de Myrtille

16€

PHOQUE ME I'M FAMOUS

Vodka • Tonic pamplemousse rose au sel de fleur de Guérande • Mousse mangue-pêche

16€

DROP BY DROP

Gin infusé à la rose • Élixir Roux (infusion et alcoolat de plantes, d’épices et d’amande) • jus de Cranberry • jus de Citron frais • Fumée au bois de cerisier

18€

CUBAN TOBACCO

Rhum ambré épicé • Amaretto • Angostura Bitter • sirop de Vanille • Fumée au cigare cubain

16€

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POULPE FICTION

Rhum ambré épicé • jus de Passion • jus de Citron frais • sirop de Vanille

16€

SO FRESH

Cocktail évolutif au fil des saisons
Recette actuelle : Vin Very pétillant aromatisé à la cerise • sirop de Myrtille • Mousse mangue-pêche

16€

SCORPI ON FIRE

Tequila Acayucan infusée au piment oiseau • crème de Pêche • jus de Cranberry • jus de Pamplemousse frais
Accompagné de trois shot maison : passion-vanille • ananas-gingembre • myrtille-cranberry, sur tequila épicée

18€

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PURE COCO

Rhum ambré • purée de Coco • jus de Mangue • sirop de Vanille

16€

COCKTAIL CREATION SUR MESURE

Un cocktail sur mesure selon vos goûts !

18€

COCKTAIL CLASSIQUE

Cocktail classique sur demande.

à partir de 13€

MOCKTAIL CREATION SUR MESURE

Un cocktail sans alcool sur mesure selon vos préférences !

12€

TIKI ME AWAY

Jus de Passion • jus de Mangue • jus de Citron frais • sirop de Gingembre • Limonade

10€

CE RÊVE BLEU

Concentré de Concombre • jus de Citron frais • cordial de Fleur de sureau • sirop de Curaçao • Perrier

10€

MONGOL FIÈRE

Mocktail évolutif au fil des saisons
Recette actuelle : jus de Goyave • jus d’Ananas • jus de Cranberry • sirop de Fraise

10€

Tous les spiritueux sont servis à 5cl sauf exception

SHOT MAISON

Recette du moment

  • 1 shot 5€
  • Mètre de shot (10 shots) 40€

SHOT PREMIUM

Shot de spiritueux pur :
vodka, tequila, whisky, rhum…

  • 1 shot 7€
  • Mètre de shot (10 shots) 60€

VODKA

  • Pyla (France) 18€
  • Guillotine classique ou héritage édition (France) à partir de 22€
  • Le Philtre (France) 19€
  • Beluga (Russie - toute la collection) à partir de 19€

GIN

  • Citadelle (France) 16€
  • Generous coriandre et combawa (France) 17€
  • Generous Fraiche et aromatique (France) 17€
  • Santa Ana (Philippine) 18€
  • Fords (Grande Bretagne) 18€

RHUM

  • Clément VO (Martinique) 14€
  • La Favorite (Martinique) 15€
  • Botran 15 ans (Guatemala) 16€
  • Barcelo Imperial (Rep. Dominicaine) 15€
  • Coloma 8 ans (Colombie) 22€

WHISKY

  • Monkey Shoulder (scotch) 13€
  • Buffalo Trace (bourbon) 15€
  • Bulleit Rye 16€
  • Bulleit Bourbon 15€
  • Ardbeg 5ans (single malt scotch tourbé) 19€
  • Balvénie 30ans (single malt scotch) 2cl 248€

LIQUEURS

  • Amaretto 8€
  • Limoncello 8€
  • Baileys 8€
  • Get 27 8€
  • Jägermeister 8€
  • Strato (distillat de pistache sicilienne) 9€
  • Chartreuse jaune 18€
  • Chartreuse verte 20€

MEZCAL

  • Beneva 15€
  • Bruxo 18€

TEQUILA

  • 1800 Silver 16€
  • 1800 Reposado 17€
  • Milagro silver 18€

COGNAC

  • Ile de Ré 17€
  • Réserve Martell Borderies 45€
  • Louis XIII 2cl 350€

GOUDALE PRESSION

  • Demi – 25 cl 5€
  • Pinte – 50 cl 8€

CHARDONNAY
Pays d'Oc 2024

  • Verre 15 cl 7€
  • Bouteille 75 cl 38€

VIOGNIER
Pays d'Oc 2024

  • Verre 15 cl 7€
  • Bouteille 75 cl 38€

CÔTES-DU-RHÔNE
Armand Dartois 2024

  • Verre 15 cl 8€
  • Bouteille 75 cl 38€

CÔTES-DE-PROVENCE AOP
Maurin des Maures 2025

  • Verre 15 cl 8€
  • Bouteille 75 cl 38€

ADRIEN ROMET
Brut Blanc de Blancs

  • Verre 15 cl 8€
  • Bouteille 75 cl 38€

LÉONCE D'ALBE
Brut

  • Verre 15 cl 16€
  • Bouteille 75 cl 80€

Eau pétillante

Abatille Saint Anne 1L

8€

Eau plate

Abatille Saint Anne 1L

7€

Soft 25cl

Coca, Coca Zero, Ginger beer, Tonic Fever Tree, Limonade, Perrier, Jus de fruit (mangue, ananas, passion, cranberry, goyave)

5€

Planche de Charcuterie

Jambon Serrano • chorizo • rosette
Accompagnée de pain complet et salade roquette.

16€

Planche de Fromages

Comté • Brie de Meaux • Sainte-Maure de Touraine • Langres
Accompagnée de pain complet et salade roquette.

16€

Planche mixte

Assortiment de fromages affinés : Sainte-Maure de Touraine • comté • Brie de Meaux • Langres
Charcuteries : Serrano • chorizo • rosette
Accompagnée de pain complet et salade roquette.

18€

Solera HOT DOG

Pain hot-dog brioché • saucisse de poulet • ketchup • moutarde

  • oignons frits + 1€
  • cheddar + 1€
  • frites + 2€

Solera Burger

Bun • steak haché • tomate • oignon • salade • cheddar • ketchup • moutarde

  • garniture frites + 2€
  • supplément steak + 2€

Mini
Croque-Monsieur

9 pièces
Pain de mie toasté • crème fraîche • jambon de dinde • emmental • comté

10€

Bruschetta authentique

6 pièces.
Pain à l’ail • tomate • basilic • persil • ciboulette • mozzarella

10€

Crevettes
Tempura

5 pièces
Beignets de crevettes fraîches frits • sauce chili

10€

Croquettes de poulet croustillantes

6 pièces
Sauce chili

10€

Mini cheeseburger

4 pièces
Mini Bun’s • Steak de bœuf • cornichon • oignon • cheddar

14€

Assiette de frites

  • Petite 4€
  • Grande 7€

FONDANT AU CHOCOLAT CARAMEL

Fondant au chocolat, cœur caramel et crème anglaise.

8€